蛋雞的利潤分析
长期以来,养殖蛋鸡,人们主要关注蛋鸡高峰期产蛋率的高低,而产蛋周期(平均日产蛋量55g/羽以上)的长短却往往被忽视。其实,在蛋鸡品种、饲料原料价格等因素一致的前提下,影响蛋鸡养殖效益最主要的指标是产蛋周期,其次是料蛋比,再依次是饲料料单价、产蛋率、蛋重和死淘率,当然,这些指标不是孤立的,都是相关联的。   下面我们通过一些数据来帮助分析:假设玉米1.8元/kg,豆粕3.5元/kg,麦麸1.4元/kg,雏鸡料2.38元/kg,青年鸡前期料2.16元/kg,后期料2.0元/kg,蛋鸡料2.2元/kg,雏鸡苗3元/羽,鸡蛋7.0元/kg,淘汰蛋鸡7元/kg。   为了直观和分析方便,我们将蛋鸡的饲养阶段划分为投入期(培育期)、成本回收期和赢利期3个阶段。   投入期(培育期)——0-165日龄:蛋鸡从雏鸡养到产蛋率65%以上(这时产蛋的收入与饲料支出基本持平)约需要165天,累计消耗饲料约10kg,成本约22元/羽,鸡苗+疫苗+药品约6元/羽,其它支出约1元/羽,成本合计29元/羽;产蛋约0.4kg/羽,计2.8元,淘汰鸡收入14.2元(2.2kg*7元/kg*92%——产蛋期成活率),合计收入17元/羽;两者相抵,培育期净支出12元/羽。   成本回收期——166-293日龄:这一阶段料蛋比平均按2.1:1计算,其它支出按每天0.02元/羽计算,产蛋率94%以上,蛋重58.5g/枚,日平均产蛋量55g/羽以上,日赢利0.1109元/羽(0.055*7-0.1155*2.2-0.02),回收12元成本需要126天;产蛋率从65%上升到94%一般需要20天,所以,成本回收期为293日龄。   赢利期——293日龄以后:一般蛋鸡在293日龄以后,产蛋高峰已过,产蛋率一般为88-90%,蛋重约63-64g,平均日产蛋量约56.7g/羽,料蛋比平均按2.2:1计算,日赢利0.1026元/羽(0.0567*7-0.1247*2.2-0.02),平均每月赢利3.08元。   由此可见,蛋鸡赢利是在产蛋高峰以后,如果日产蛋量55g/羽以上维持时间越长,赢利就越多。   料蛋比、饲料单价:饲料代谢能水平是决定料蛋比的主要因素(前提是营养平衡),也是影响饲料单价的主要因素。不同代谢能水平的饲料的料蛋比差异比较大,比较理想的可控制在2.05:1以内,高的则为2.5-2.6:1,相差0.4:1以上,根据测算,料蛋比相差0.2:1的不同饲料的单价相差约0.1元/kg,按年产蛋量20kg计算,高能量水平的饲料可节省饲料成本支出约4.2元/羽(20*2.1*2.2-20*2.3*2.1)。   产蛋率:由于饲料、管理等其它非疾病因素引起的年平均产蛋率差异一般不会超过5%。按年产蛋20kg计算,产蛋率提高5%相当于多产蛋1kg/羽,同时,也多耗饲料2.2kg/羽,净收入增加2.16元/羽(1*7-2.2*2.2)。   蛋重:蛋重相差一般为2-3%,同样,蛋重增加,同时耗料量也相应增加,所以,由于蛋重增加所增加的净收入为0.86-1.3元/羽。   死淘率:排除疫病感染,产蛋期年死淘率一般可控制在5-10%,按淘汰鸡8元/羽计算,降低5%的死淘率可增加收入0.4元/羽。   综上所述,提高蛋鸡养殖效益的最有效途径是延长日产蛋量55g/羽以上的天数;设计合理的日粮代谢能水平,控制饲料单价和降低料蛋比,也是提高蛋鸡养殖效益的重要措施。   然而,实际情形是,很多蛋鸡在不到400日龄时就不得不淘汰,日产蛋量和料蛋比与上面所述的比较理想的指标相去甚远。这样的蛋鸡养殖,只不过是白费力气和浪费社会资源而已!   其实,蛋鸡的产蛋潜力是很大的。排除疫病和饲料营养因素,导致蛋鸡产蛋率下降的主要原因是卵巢衰老和机能减退,其次是脂肪肝和卵巢炎症。   卵巢机能主要由脑垂体调节和控制。脑垂体是神经组织,代谢旺盛;而且,不饱和脂肪酸含量丰富,很容易氧化而退化(脑垂体自出生起就处于不断的退化之中)。所以,只有保护好脑垂体,改善脑垂体机能,减缓脑垂体退化,才能改善卵巢机能,延缓卵巢衰老,进而促进产蛋和延长产蛋周期。
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